Det finnes mange eksperter på sunn mat og lavkarbo, men jeg er en av de få som er kokk i daglig virke på storkjøkken. Jeg er en praktisk kostholdsveileder.Dette er det jeg vektlegger når du bestiller meg som inspirator på et av dine kurs.

Ta kontakt ved å sende meg en epost.

- Audun

lørdag 9. november 2013

HJEMMELAGET MAKRELL I TOMAT

Her i sommer og høst har jeg fått mye pir makrell , og dette er en av de måtene jeg tilbereder de på
                                                  Først må de filiteres , beholder skinnet på .


Deretter er det å lage en tomatsaus av gode ingridienser som ; økologisk tomatpure , olje , edikk,salt,pepper (godt med litt salsa i og) , honning, fløte
.

Legges lagevis i en langpanne , med saus i mellom og oppå.
Og bakes i ovnen .
Her er det ferdig bakt ;) Nå er det bare å kjøles litt ned å nyyyytes.
Kan deles i porsjoner og fryses. Holder seg godt i fryseren om det er godt pakket. Godt til pålegg også mmmm skal nyyytes utover høst og vinter...



 

1 kommentar: