MELK DET ER VEL BRA ???

Mange mennesker drikker masse melk for de forbinder melk med helse og sunnhet . Og det er det jo . MORSMELK  er bra for barn , og kumelk er bra for kalver. Men ikke motsatt !!
Mange barn er sensitive for kumelk og melka  forbindes med øreinfeksjoner, bihulebetennelser, allergier, tretthet, asma ,irritabel tarm m.m. listen er utrolig lang..Desuten pasteuriseres den noe som endrer enzymene og proteinstrukturen, noe som igjen gjør det vannskelig å ta opp ev sunhet som er der..
Har du forresten tenkt hvor mye sukker(melkesukker) det er i melken, også i skummamelka , og i morsmelka?? Jo les på pakningen..nesten like mye som i brus !!! Karbohydrater er det samme som sukker for kroppen vår. Hvorfor tror du  vi har fått utdelt melketenner(2 sett med tenner) ??? Fordi vi spiser så masse hard mat som barn?? Nei selvsagt ikke det, det er pga morsmelka som vi får i oss som små som inneholder mye sukker.. Vi er jo ikke skapt til å drikke melk etter det .

I Norge som vi drikker mest melk i verden, har vi mest bensgjørhet i verden også...
Hvorfor det tro? Jo for får ikke kroppen nok kalk som den kan ta opp fra maten vi spiser, så må den jo tappe det av vårt eget lager , alså fra beina våre som har kalk.. Kroppen kan ikke ta opp noe særlig av kalken fra kumelka i dag desverre, heller tvert i mot.
I østen drikker de ikke kumelk av betydning, de har ikke enzymer til det, der er de nesten ikke plaget med benskjørhet !!!
Kan vi ikke drikke melk da?? Da er det å si drikk med måte om du ikke kutter det helt ut( går faktisk helt bra), og drikk helst syrnet melk og melkeprodukter, og aller helst økologisk og upasturisert.. Drikk heller vann etter at man er ferdig med morsmelka   ...det rekker :-))
kilde: Dr. Don Colbert og masse literatur..

Det gode liv på Vila Solway i Romania

Vila Solway....

vårt lille paradis i Romania..

Her er du hjertlig velkommen ;-))

Hilsen AUDUN og SOLVEIG

Tester ut den nye gassgrillen som er til disposisjon



Resultatet ble ok..koteletter, kyllinbryst, salat , foliegrillede grønnsaker og min gode favoritt Coleslaw.

Romania er et vakkert og annerledes reisemål.

Overraskelsene og variasjonene står i kø, ikke

minst naturmessig. Massive fjellkjeder, lange

og solrike badestrender, brede elver og

endeløse landbruksmarker er noe av det som

vil møte deg. Og et vennlig folk som lever i

kontrastenes verden. Legg fordommene igjen

hjemme og bli med til vakre og trivelige Eforie

Nord, Romanias nest største badeby. Små

handlegater, flere strender ved et lunket

Svarthav, noen velfylte, andre mer bortgjemte,

saltinnsjø, restauranter og moro - og Romanias

nest største by Constanta 20 minutter unna. " -

Kom som en gjest og dra som en venn " sier

rumenerne. Vær gjest i vårt Romania i

sommer.

Matlaging i Vila Solway i Romania..

Matlaging er endelig i gang på kjøkkenet i " Vila Solway . Kjøpt ny kjøkkenbenk på Ikea i Bucharest og ny komfyr og koketopp , samt ny gassgrill for bruk av alle gjestene. Måtte jo prøve det ut , og det ble en deilig Coleslaw med nykål , grillet svinekotelett , bladsalat med "smantana" (youghurt/c f ) og oliven. Det smakte deilig..Enkel og deilig lunch..

Lett av Lettbrus ???

Ja blir vi lettere av å drikke light brus???  Mange tror det , at lettbrus vil hjelpe dem å gå ned i vekt. Men er det sant ?? En undersøkelse som gikk over 8 år viste at at risikoen for å bli overvektig hvis du drikker 1 - 2 bokser vanlig brus hver dag er 33 prosent ! Drikker du lightbrus istedenfor vanlig var resultatet 54,5 prosent , du leste riktig !! Det er større risiko å bli overvektig om du drikker light !! + du får i deg masse kjemikalier/ syntetisk gift i tillegg .

Skål...kos deg heller med vann :-))

17 mai kake :-)) uten sukker og gluten

Prøvde meg på en festkake  etter innspirasjon av boka til Cecilie i Fristende lavkarbo...

Jeg gjorde noen små modifikasjoner :

Brukte Sukrin+  for første gang, og det var veldig velykket..

Fylte også med bringbærkrem, vaniljekrem , sjokoladekrem og friske bær..

Så denne kommer garantert på nytt til 17.mai..
(lagde 2 bunner , har den siste i frysen)

Ha en fortryllende dag, og ta godt vare på hverandre ;-))
Audun

PROTEININTOLERANSE HVA ER DET ??

Det innebærer at enkelte proteiner fra mat kan fremkalle sykdommer og ellers ubehag. Dette gjelder først og fremst proteinen fra gluten i mel og kaseinen i kumelk. Dette er fordi vi har for lite av de enzymene som bryter ned disse hormonene. Vi mennesker kan bryte ned mer eller mindre av gluten men IKKE alt viser nye forskninger.Når disse proteinene fordøyes dannes det peptider som kan være av stor betydning når det gjelder utslett, psoriasis, migrene og spiseforstyrelser. Nyere forskning har også sett en stor betydning/samenheng når det gjelder ADHD/ADD , autisme, schizofreni , leddgikt og depresjoner bl.annet.  Disse peptidene kan måles ved analysemetoder og påvises ved urinprøver.  Testen kan da vise om omlegging av kosten bør forsøkes.  Du kan jo bare teste deg selv også ved å gå over til et gluten/kasein fri kost en måneds tid å teste det ut... Alle har vi godt av det ;-)) Absolutt INGEN har godt av disse proteinene som gluten og kasein !! De steller til mye "guffe" i kroppen vår...                                                    Ha en fortryllende dag ;-)) Audun

VANN.....HVORFOR...OG...HVOR MYE

Vann er absolutt det viktigste næringsstoffet for kroppen vår. Det inngår i enhver funksjon i kroppen vår. Ca 70% av kroppen din består av vann ! Kroppen din "mister" ca 2 lit vann hver dag på naturlig vis, som svetting,urinering og pusting.Vann spiller en enorm rolle i reguleringen av kroppstemp , transport av næringsstoffer og oksygen til cellene, samt fjerning av avfallsstoffer, beskyttelse av leddene og våre organer og vev.Vann påvirker utseendet vårt, gjør huden glattere og penere og er  perfekt for å motvirke effektene av aldring.

Vann  forebygger også tilstopping av arterier i hjertet og hjernen, og reduserer dermed faren for slag og infarkt.Vann smurer også leddene våre.Noen av symtomene på vannmangel er : hodepine,rygg/leddsmerter, tørr hud,allergier,halsbrann,forstoppelse og hukommelsessvikt.Vann gir også nytt liv til våre celler.

Nyfødte består av ca 80% vann, mens eldre mennesker består av mindre enn ca 50% vann. Så neste gang du fristes til å kjøpe en dyr hudkrem eller spise en pille, hvorfor ikke heller drikke tilstrekkelig med vann ! Da vil du bevare huden din fuktig,elastisk, pen og sunn. ;-))

Hvor mye skal vi da tilføre oss av vann ?? Jo ca : kroppsvekten vår : 3. Så veier du 60 kg bør du få i deg ca 2 lit vann pr dag , ved å drikke vann og spise grønnsaker etc(kommer jo litt an på varme/aktivitet etc).

Når skal en drikke ?? Jo ca 15 til 30 minutter før et måltid og/eller 2 timer etter.Bare drikk litt under måltidene. Og drikk før du blir tørst, for da er du allerede dehydrert.

Ha en fuktig dag ;-))