FERMETERING/ MELKESYREGJÆRING AV GRØNNSAKER ;)

                                               FERMETERING AV GRØNNSAKER

Da var det på nytt tid for å fermetere , melkesyregjære grønnsaker ;)) Fermetering er jo en utrolig bra måte og oppbevare grønnsakene på .. De blir jo bare bedre og bedre jo lenger de for stå !

Lagde 4 varianter denne gangen . Her er glass med løk,hvitløk,sitron og krydder ;)

Her er variant med brokkoli,blomkål,tomat,purre , rødløk,hvitløk,paprika og krydder..

Denne er jeg mest spent på . Nemlig med gresskar , eple, paprika og krydder..
Nå har de stått i 10 dager., først 3 dager på kjøkkenbenken og 7 dager i inneboden..
Om ei lita uke er de klar .. Skal komme tilbake med resultat. ;)) Gleder meg

BARNEHJEM OG DAGSENTER I ROMANIA FOR BESØK AV OSS :)

Vi måtte jo også besøke PRR s boys home "Benjamin house" utenfor Constanta igjen..
Der var det også gjennsynsglede for oss alle , tenk å heldige vi er som har "stor familie" i Romania også ;))

                     Assistenten min på kjøkkenet , like blid og flink som sist ;)

                                    Det ble jo taco der igjen :) Alltid like populært .

                  Her hadde vi også med oss T-skjorter fra BKG , som ble godt mottat ;)

Vi ble også invitert til å lage mat på dagsenteret til PRR , og der møtte vi selvsagt opp og lagde ? Jo riktig Taco :))

                           Blide og hyggelige kokka , som slapp å lage lunsj denne dagen :))




Her er leie limusinen

Her er vi på vei til Calarasi og har tatt gamleveien som da ender opp med ferje over Donau .

Dan på Bethany house med noen av barna de har der på "barnehjemmet/fosterhjemmet"

 

     Her har alle fått strikkesokker ;)

En flott gjeng :)

 

HISTRIA I ROMANIA ABSOLUTT VERD ET BESØK

Her er vi på besøk på Histria og museumet der.. Det ligger en ca 1,5 times kjøretur fra Eforie mot deltaet.. Ikke like enkelt å finne , men vi hadde med oss guide og kjentfolk. Nic og Torgeir..

                          Her er Nic og studerer.. Han var en kunnskapsrik og entusiastisk guide :)

                  Solveig på museumet

PÅSKEN 2013 I ROMANIA :)

Så var vi atter tilbake i Romania , og på programmet var selvfølgelig pikehjemmet , barnehjemmet til PRR Romania..og er man kokk så for en jo lov til å lage mat da ..her sammen med en ansatt på hjemmet.. Begge i påske gult for anledningen, he he

Taco stod atter på menyen..like populært hver gang :)) Men ikke lag den sterk !! Det er de redde for, sterkt krydret mat er de ikke begeistret for i Romania.. Det skal ha masse smak , men ikke hot !

Vi var så heldig at vi hadde fått med oss mange nye flotte T-skjorter fra BKG ( Bergen Kristne Grunnskole), så de var kjempeglade for gaven..(T skjorten hadde et feiltrykk Bergen var skrevet Bergem)...men det betyr ikke akkurat sååå mye i Romania da :)

Solveig hadde jo vært på shopping i tilegg da :) Så det ble juleaften igjen på jentene ;))

To fornøyde jenter med nye klær fra innerst til ytterst ;)

                                          Og tvillingene :)  selvsagt i nye like klær ..

Her er vi alle samlet :))

NY ROMANIATUR I PÅSKEN 2013

                          Ja så var det årets første tur til vårt andre hjemland og Vila Solway :)

                                    Ikke helt sommer enda...men vi hadde noen varme vår dager og ;)

Vi spiste noen ganger på Red Point i Eforie ,  god mat der .  Men de kunne ikke lage Bearnaise saus, så jeg tilbød meg å vise hvordan ekte bearnaise saus lages :)

                                                    Begge kokkene tror jeg ble fornøyde :))

                   Solveig sydde og monterte nye gardiner på Vila Solway, ble kjempebra ;)

 Vi hadde med Norsk pinnekjøtt ; og det ble  utrolig bra ;))

Her har vi norske gjester på besøk på påskeaften ;)  til pinnekjøtt . Kålrot fant vi ikke , så det ble en stappe av sellerirot- søtpotet- gulrot-fløte og smør. + litt mandelpotet .  Godt og lavkarbo ;))

PÅ HYTTETUR OG FISKETUR PÅ SELJESTAD

                   Vakkert var det på Seljestad. Her er bilde tatt fra hytta vi leide ..Vakkert

Og her er første fangsten :) Totalt ble det ca 100 stk den uka vi var der  ;)

 

Godt ble det..fisk mest hver dag til middag . Med rømme - fløte -brokkolistuing og salat

                                                             Og fruen er fornøyd ;)

TØRKING AV RUMENSKE PLOMMETOMATER

Rumenske plommetomater smaker virkelig som tomater skal smake...deilig !!

Så hvordan få de med seg hjem til Norge...?

Jo tørke de selvsagt :)

Så her ser dere resultatet :

 Noen i skiver og noen halve

Der var de tørket :))

 

 

Og der var de kommet til Norge :)  Plasert på glass i en god olje + litt hvitløk og salt .